Čokoládovna JANEK
V Jankově čokoládovně se od roku 2015 věnují výrobě autentických, českých čokolád s důrazem na kvalitu surovin a řemeslné zpracování. Vlastimil Urbanec, tvář čokoládovny, trvá na bezchybnosti v každém kroku výrobního procesu. Každé zrno kakaových bobů je ručně tříděno a každá odrůda je pražena individuálně, aby se zvýraznila její charakteristická chuťová paleta. Po odloupnutí slupek se boby melou na jemnou kakaovou hmotu a nechávají zrát, aby se vytvořil nezaměnitelný profil chuti. Poté se hmota odlévá do tabulek, které jsou pečlivě balené a připravené k ochutnání. Bude to hořká čokoláda, mléčná čokoláda, nebo kvalitní kakaový prášek, který vyberete?
→ ručně vyráběná ruby čokoláda, balení 85g → čokoláda bez lepku, bez palmového oleje → 48,8% kakaa, složení bez zbytečných přísad navíc
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem